ブロッコリースプラウトの最強の効果!白髪から癌にまで効果あり?オススメレシピ紹介!

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【スーパーで必ず販売されている“ブロッコリースプラウト”】

しかし、見かけたこともなければどこに置いてあるのか知らないという人も。

あなたは実際に購入したことはありますか?

ブロッコリースプラウトは60円前後で購入することができとても安いです。

ブロッコリースプラウトには“かいわれ系”や“もやし系”がありますが、果たして栄養素はあるのでしょうか?

今回はブロッコリースプラウトの効果やおすすめレシピについてご紹介します。

【健康について】

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みなさんは健康について考えたことがありますか?

特に30代を超えてからは肝臓の数値が気になるなんて人も多いのではないでしょうか?

健康のために気を付けていることはありますか?

また、食べ物で改善できるという事をご存知でしょうか?

ブロッコリースプラウトについてお話ししていきたいと思います。

【ブロッコリースプラウトとは?】

ブロッコリースプラウトとは、ブロッコリーの新芽という意味です。

スプラウトを英語に訳すと新芽となります。

発芽したての芽を想像するとわかりやすいと思います。

芽と言ってもブロッコリースプラウトは食用になるので安心してください。

スプラウトとは古くから栽培されている野菜です。

意外と知られていないことが多いと思います。

似ている食材と言えばもやしや豆苗があります。

【ブロッコリースプラウトの効能!!白髪予防や抗酸化作用】

ブロッコリースプラウトは見た目がヒョロヒョロで細いので栄養あるの?という印象ですが、実は栄養がたくさんあるんです。

実はブロッコリーよりもブロッコリースプラウトの方が栄養価が高い!!!

です。

これはびっくりですよね。

ブロッコリーは緑黄色野菜としても知られていますから、スプラウトの方が栄養価が高いなんて驚きです。

ブロッコリースプラウトにはBカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどの高い抗酸化作用を持つ成分がとても豊富に含まれています。

健康に嬉しい成分が豊富に含まれていることがわかります。

また、あまり聞きなれませんがブロッコリースプラウトには”スルフォラファン”という成分が豊富に含まれています。

“スルフォラファン”はブロッコリーには微量しか含まれていません。

この成分はがん予防効果が期待できる成分とされています!!

他には肝機能が改善したり、肝臓の解毒・抗酸化・抗炎症作用を高める効果があります。

ブロッコリースプラウトには他にも嬉しい効果あります。

それは“白髪や抜け毛の改善と予防効果”です。

食べ続けることが大切なので、できるだけ続けて意識的に食べるようにしてくださいね。

【ブロッコリースプラウトのおすすめレシピ!】

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ブロッコリースプラウトにはさまざまな嬉しい効能や効果があり、栄養成分も豊富なことがお分かり頂けたと思います。

次に気になるのはどうやって食べるかですよね。

ブロッコリースプラウトのレシピをご紹介していきたいと思います。

ブロッコリースプラウトは気軽に食べることができます。

今回は簡単なレシピをご紹介したいと思います。

  1. サラダ

用意するものはブロッコリースプラウト、ミズナ、玉ねぎとポン酢です。

刻んでポン酢で合えるだけなのでとても簡単においしくいただけます。

  1. カルパッチョ

用意するものは好きなお刺身と薄くスライスしたレモン、ブロッコリースプラウトです。

カルパッチョは見た目が大切です。

レモンの上にお刺身を交互に乗せてその上にブロッコリースプラウトを載せるだけで見た目も華やかでおしゃれに仕上げりますよ。

  1. スープ

お湯300mlにコンソメキューブを入れて好きな野菜を入れます。

そして、スープが完成して器に盛ったらブロッコリースプラウトを軽く乗せましょう。

それだけでお店で出るようなおしゃれなスープが仕上がります。

【まとめ】

今回はブロッコリースプラウトについてご紹介してきましたがいかがでしたか?

ブロッコリーよりも栄養が高く、がんの予防にも白髪の対策にもなるなんてとても魅力的な野菜です。

今、注目されている野菜なので皆さんもぜひ試してみてくださいね。

レシピも簡単なのでわりと食べやすい野菜だと思います。

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